Barritas con gelatina de fresa

Porciones: 6

Dificultad: Media

Ingredientes

  • 1 caja de gelatina D’Gari® light sabor Fresa
  • 1 litro de agua
  • 1 taza de yogurt de fresa light
  • 1 taza de fresas rebanadas
  • 2 tazas de hojuelas de avena
  • ¼ taza de miel de agave
  • 4 cucharadas de aceite de coco

Preparación

1. Calienta el aceite de coco junto con la miel de agave y las hojuelas de avena. Cocina a fuego medio por 5 minutos.

 

2. Engrasa un refractario con un poco de aceite vegetal.

 

3. Agrega la preparación de avena, esparce la mezcla por la base del molde y presiona con una cuchara para compactarla, congela por 30 minutos.

 

4. Prepara la gelatina light sabor Fresa según las instrucciones del empaque.

 

5. Separa1/3 de la preparación y reserva. Al resto, agrégale el yogurt de fresa, mezcla hasta que todo quede bien integrado y viértelo sobre la base de avena.

 

6. Refrigera por al menos una hora.

 

7. Agrega la mitad de la mezcla de agua, con mucho cuidado sobre la de yogurt, refrigera por 20 minutos.

 

8. Acomoda las rodajas de fresa encima y añade el resto de la gelatina. Refrigera por dos horas.

 

9. Corta las barritas en cuadrados o rectángulos y sirve.

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