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Cerebro de gelatina

By octubre 10, 2022noviembre 15th, 2022No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 10
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas

¡Si es viscoso, es sabroso! Haz un delicioso cerebro de gelatina sabor piña y lúcelo cuando apaguen las luces.

Ingredientes
  • 1 Bolsa de Gelatina Cristalina D’Gari® sabor Piña
  • 2 Sobres de Grenetina D’Gari®
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • 3 1/2 Tazas de Agua quina
Procedimiento

Paso 1

En una olla a temperatura media-baja, calienta 1 ½ tazas de agua quina y agrega la Gelatina Cristalina D’Gari sabor Piña, la Grenetina D’Gari hidratada y el azúcar; mueve por 3 minutos, aproximadamente, hasta que todo se haya disuelto por completo.

Paso 2

Pasa la gelatina a un bowl y agrega las dos tazas restantes de agua quina (a temperatura ambiente), mueve con ayuda de un batidor globo hasta incorporar completamente. Es normal que se forme mucha espuma en la superficie debido al gas, simplemente deja reposar el bowl por 10 minutos, hasta que haya bajado la espuma.

Paso 3

Vierte la gelatina en el molde deseado y refrigera por 2 horas, o hasta que esté completamente sólida.

Paso 4

Desmolda la gelatina en tu base o platón elegido y es momento de que llegue la magia. Disfruta de tu gelatina brillante.

Sugerencia D’Gari

Es importante utilizar focos negros para poder observar la fluorescencia al apagar la luz.