Ingredientes
Para la base de galleta
- 1 Cucharada de Vainilla Líquida D´Gari®.
- 150 Gramos de Galletas sabor vainilla.
- ½ Taza de Mantequilla derretida.
- 1 Cucharada de Cacao.
Para el cheescake:
- 2 Sobres de Grenetina D´Gari® (14 g).
- 1 Cucharada de Vainilla líquida D´Gari®.
- ¼ de Taza de Agua (para la Grenetina).
- 350 Gramos de Queso crema.
- 1 Taza de Azúcar glass.
Para decorar:
- Frambuesas al gusto.
Procedimiento
Paso 1
Forra un molde de 24 cm de diámetro con papel para hornear. Reserva.
Paso 2
Tritura las galletas en una licuadora, agrega el cacao, la Vainilla líquida D´Gari y la mantequilla hasta formar una masa de galletas. Coloca la masa en el molde para formar base.
Paso 3
Prepara la gelatina con las dos tazas de agua conforme las instrucciones, deja enfriar.
Paso 4
Bate el queso crema con el azúcar. Agrega la Vainilla líquida D´Gari, y a manera de hilo la grenetina fundida.
Paso 5
Vierte 1/3 de la mezcla de queso en el molde y agrega algunas frambuesas. Agrega el resto de la mezcla y deja enfriar por 1 hora.
Paso 6
Vierte la mezcla de gelatina a temperatura ambiente y agrega algunas frambuesas más. Refrigera hasta por 2 horas.
Hidratación de Grenetina:
Hidrata la Grenetina D´Gari en agua por 5 minutos, disuelve en el microondas por intervalos de 15 segundos hasta que se disuelva por completo.
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