Recetas de Navidad

Cheesecake de toronja

By diciembre 8, 2021diciembre 31st, 2021No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 10
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas 30 minutos
Ingredientes

Para la base de galleta:

  • 1 paquete de galletas de vainilla.
  • 3 cucharadas de cocoa
  • ½ taza de mantequilla derretida

Para el cheesecake:

  • 2 sobres de Grenetina D´Gari (14 gr)
  • 1 cucharada de Vainilla Líquida D´Gari
  • 1 taza de queso crema
  • ¼ de taza de zumo de toronja
  • Ralladura de toronja

Para  decorar:

  • c/n ralladura de toronja
Procedimiento

Paso 1

Tritura las galletas en un procesador o con un rodillo, hasta que queden pedazos muy pequeños.

Paso 2

En un bowl agrega las galletas trituradas, la mantequilla y la cocoa. Mezcla hasta formar una masa homogénea. Posteriormente esta mezcla ponla en el molde que usarás para el cheesecake y forma una capa.

Paso 3

Prepara la grenetina D´Gari siguiendo las instrucciones de la cajilla. Primero hidrata la grenetina durante 5 minutos, y posteriormente, ya sea a baño maría o en micro ondas, en lapsos de 15 segundos derrite la mezcla.

Paso 4

Para preparar el cheesecake, en un bowl agrega el queso crema y mezcla hasta suavizarlo. Posteriormente agrega la vainilla líquida D´Gari, y en forma de hilo agrega la grenetina derretida y el zumo de toronja.

Paso 5

Vierte la mezcla del cheesecake en el molde sobre la capa de galleta que previamente se realizó. Mete a refrigerar hasta que tome una consistencia más sólida.

Paso 6

Decora con ralladura de toronja.