Ingredientes
Para la base de galleta:
- 1 paquete de galletas de vainilla.
- 3 cucharadas de cocoa
- ½ taza de mantequilla derretida
Para el cheesecake:
- 2 sobres de Grenetina D´Gari (14 gr)
- 1 cucharada de Vainilla Líquida D´Gari
- 1 taza de queso crema
- ¼ de taza de zumo de toronja
- Ralladura de toronja
Para decorar:
- c/n ralladura de toronja
Procedimiento
Paso 1
Tritura las galletas en un procesador o con un rodillo, hasta que queden pedazos muy pequeños.
Paso 2
En un bowl agrega las galletas trituradas, la mantequilla y la cocoa. Mezcla hasta formar una masa homogénea. Posteriormente esta mezcla ponla en el molde que usarás para el cheesecake y forma una capa.
Paso 3
Prepara la grenetina D´Gari siguiendo las instrucciones de la cajilla. Primero hidrata la grenetina durante 5 minutos, y posteriormente, ya sea a baño maría o en micro ondas, en lapsos de 15 segundos derrite la mezcla.
Paso 4
Para preparar el cheesecake, en un bowl agrega el queso crema y mezcla hasta suavizarlo. Posteriormente agrega la vainilla líquida D´Gari, y en forma de hilo agrega la grenetina derretida y el zumo de toronja.
Paso 5
Vierte la mezcla del cheesecake en el molde sobre la capa de galleta que previamente se realizó. Mete a refrigerar hasta que tome una consistencia más sólida.
Paso 6
Decora con ralladura de toronja.
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