Gelatina encapsulada

gelatina noche buena dgari

Ingredientes

1 bolsa de gelatina D´Gari® Cristalina

 

2 bolsas de gelatina D’Gari® sabor Leche Condensada

 

2 ½ tazas de agua

 

5 tazas de leche

 

Colorantes vegetales color rojo, verde y amarillo

 

3 jeringas

 

Cuchillo

 

Aceite vegetal

Preparación

1. Engrasa el molde y enfríalo en el refrigerador.

 

2. Prepara la gelatina Cristalina siguiendo las instrucciones del empaque utilizando 2 ½ tazas de agua, deja reposar.

 

3. Vacía la gelatina Cristalina en el molde que previamente engrasaste y refrigera hasta que cuaje.

 

4. Prepara 1 bolsa de gelatina sabor leche condensada siguiendo las instrucciones del empaque utilizando 2 ½ tazas de leche, deja reposar.

 

5. Divide en 3 partes la gelatina y agrega 1 colorante en cada una de manera que obtengas los colores deseado para la flor. Saca del refrigerador la gelatina cristalina que ya cuajó.

 

6. Llena una jeringa con gelatina color amarillo y comienza a inyectarla en la gelatina cristalina para que formes los pistilos.

 

7. Llena otra jeringa con gelatina color rojo y con ayuda del cuchillo inyecta la gelatina para que formes los pétalos de la flor.

 

8. Llena la 3era jeringa con gelatina color verde sigue el paso anterior de manera que formes las hojas.

 

9. Prepara 1 bolsa de gelatina sabor leche condensada siguiendo las instrucciones del empaque utilizando 2 ½ tazas de leche, deja reposar.

 

10. Vacía encima de la gelatina cristalina para que te sirva de base. Refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora a tu gusto.

*Para saber más de la técnica visita nuestro canal en Youtube: DGaripostres

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