Gelatina de pez

FUENTE: Kiwilimón

½ litro agua hirviendo
1 sobre D’ Gari® Pekes gelatina sabor frutas mixtas 85 g
1 pieza naranja cortada en media lunas
½ pieza piña cortada en medias lunas
2 piezas mora azul cortada en rodajas
4 piezas chispas de chocolate
2 tazas uvas verdes cortadas en medias lunas y tiritas
1 pieza manzana roja cortada en tiritas y en 4 círculos
1 pieza mandarina baby cortada en tiritas
½ taza cereal integral molido

1.- Disuelve el contenido de D’ Gari® Pekes Gelatina sabor frutas mixtas en medio litro de agua hirviendo, vierte en un refractario y refrigera hasta que cuaje.

2.-Con ayuda de cortadores corta la gelatina en medias lunas y en círculos de varios tamaños.

3.- Sobre un plato extendido, acomoda la naranja alternando con la piña y las medias lunas de gelatina para formar el cuerpo del pececito. La cola, simúlala con una media luna de gelatina de mayor tamaño.

4.- Realiza un corte de triángulo en el círculo de manzana para formar la boca y simula el ojito con una rodaja de mora azul y una chispa de chocolate.

5.- Forma las burbujas con los círculos de gelatina. Simula las algas con las uvas en medias lunas y las tiritas de uva, manzana y mandarina. Espolvorea el cereal molido para formar la arena.

Sobre un plato extendido. Puedes utilizar frutas para decorar y hacerlo aún más divertido.

Para evitar la oxidación de las frutas, agrega gotitas de limón.