Lomo de cerdo glaseado

Ingredientes:

• ¾ tazas de jarabe D’gari® sabor maple
• ¼ taza de azúcar mascabada
• ½ taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de mostaza
• ½ cucharada de ajo en polvo
• c/n sal
• c/n pimienta blanca
• 1 lomo de cerdo, limpio
• c/n sal
• c/n pimienta blanca
• c/n paprika
• c/n aceite vegetal
• c/n hierbas de olor, para servir
• c/n rodajas de naranja, para decorar
• c/n cerezas, para decorar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un bowl, mezcla el jarabe D’gari® sabor maple con el azúcar, el jugo de naranja, la mostaza, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3. Sazona el lomo de cerdo con sal, pimienta blanca y paprika. Brida con hilo de cáñamo.
4. En un sartén con aceite caliente, sella el lomo por todos lados. Retira y colócalo en una charola para horno.
5. Vierte la salsa de maple y hornea alrededor de 20 a 30 minutos bañando constantemente con la salsa para lograr un glaseado uniforme.
6. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar. Sirve con hierbas de olor, rodajas de naranja y cerezas.

Pon la gelatina en un plato plano, al centro de tu mesa para que puedan disfrutar de este delicioso postre.

Puedes acompañarlo con una deliciosa sidra como bebida.