Panqué marmoleado hecho de gelatina

Porciones: 8

Dificultad: Media

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de refrigeración: 2 horas y media

Ingredientes

  • 1 Sobre D´Gari sabor pistache.
  • 1 Sobre D´Gari sabor vainilla.
  • 2 Cditas. D´Gari esencia de vainilla.
  • 1/2 cdita. de Rexal polvo para hornear.
  • 1 1/2 Taza de matequilla.
  • 1 Taza de azúcar.
  • 7 Piezas de huevo.
  • 1/2 Taza de crema ácida.
  • 2 1/4 Tazas de harina.
  • 1/2 Cdita. de sal.

Para decorar:

  • Azúcar glass.
  • Pistaches.

Preparación

  1. Para el panqué, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave, agrega D´Gari® Esencia de vainilla, añade los huevos uno a uno, la crema ácida, la harina, la sal, Rexal® Polvo para hornear, y bate hasta tener una mezcla homogénea y suave.
  2. Divide la preparación en 2 partes iguales, agrega a una parte D´Gari® sabor pistache, bate vigorosamente para eliminar los grumos; añade a la otra parte D´Gari® sabor vainilla, bate hasta incorporar.
  3. Vierte un poco de la mezcla sabor vainilla y alterna con la mezcla sabor pistache, con ayuda de una cuchara mueve suavemente. Hornea a 170 °C por 1 hora, o bien, hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Reserva y deja enfriar.
  4. Desmolda y decora con azúcar glass y pistache. Disfruta con una taza de café.

Presentación

Presenta este panqué en una charola alargada.

Tip

Puedes poner los pistaches encima del panqué y alrededor para darle un toque más gourmet.

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