Ingredientes
Para el pastel:
- 2 ½ Tazas de harina de trigo
- 1 Cucharada de Rexal® Polvo para Hornear
- 1 Taza de Azúcar
- 4 Huevos
- 1 Taza de leche
- ¾ Taza de mantequilla derretida
- 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®.
Para el betún y relleno:
- 1 Cajilla de Natilla D´Gari sabor Fresa.
- 1 Cajilla de Natilla D´Gari sabor Mora.
- 2 Tazas de crema para batir
- 1 Manga pastelera
- 1 Duya lisa
Para decorar:
- Chispas de colores
- Frutas frescas (fresas, moras o blueberries)
- Confitería o sprinkles
- Manga pastelera (opcional)
Procedimiento
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Engrasa y enharina un molde mediano para el pastel.
Paso 3
Mezcla la harina con Rexal Polvo para Hornear.
Paso 4
En otro recipiente bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
Paso 5
Agrega la mantequilla, la leche y la vainilla D´Gari.
Paso 6
Incorpora poco a poco los ingredientes secos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 7
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar completamente antes de decorar
Paso 9
En una olla agrega la leche y disuelve el polvo para preparar las Natilla D´Gari sabor Mora siguiente las instrucciones del empaque y repite el mismo procedimiento pero ahora con la Natilla D´Gari sabor Fresa.
Paso 10
Coloca ambas natillas en recipientes separados y refrigera durante 30 minutos para lograr una textura más firme, ideal para rellenar y decorar. Si deseas una consistencia más suave para decorar con manga pastelera, bate ligeramente las natillas antes de usarlas.
Paso 11
Corta el pastel por la mitad y agrega una capa de Natilla D´Gari sabor Mora o Fresa como relleno, después coloca la otra capa encima.
Paso 12
Usa la natilla restante como betún para cubrir el pastel y decora con frutas, chispas o confitería al gusto.
Refrigera durante 20 minutos antes de servir ¡Y a disfrutar!
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