Mousses, tartas y másRecetas

Cake pops red velvet

By febrero 9, 2022julio 6th, 2022No Comments
Dificultad: media
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: 1 hora

Para San Valentín no pueden faltar unas románticas o amistosas cake pops de red velvet. Prepáralas y disfruta de todo el cariño en forma de postre.

Ingredientes

Para el mousse:

  • 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari® 
  • 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • 1/2 Taza de Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 1/2 Tazas de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 2 1/2 Tazas de Harina de trigo
  • 1/2 Taza de Cocoa
  • 1 Cucharadita de Sal
  • Betún de Vainilla para pastel
  • Colorante Vegetal rojo

Para decorar:

  • Chocolate blanco para derretir
  • Colorante Vegetal rojo
  • Grajeas de Colores, al gusto
Procedimiento

Paso 1

Precalienta el horno a 180 ºC, engrasa y enharina un molde y reserva.

Paso 2

Acrema la mantequilla con el azúcar, agregando poco a poco los huevos. Continúa batiendo hasta integrar.

Paso 3

Cierne el harina, la cocoa, la sal y REXAL polvo para hornear en la mezcla de mantequilla con huevos. Bate hasta integrar todo y agrega la Vainilla Líquida D’Gari y el colorante vegetal rojo al gusto.

Paso 4

Hornea por 45 minutos o hasta que el pan esté completamente cocido. Retira del horno y deja enfriar.

Paso 5

Desbarata el panqué hasta formar moronas y agrega poco a poco el betún para pastel hasta crear una pasta firme y moldeable.

Paso 6

Agrega la masa de cake pops a moldes de paleta y agrega un palito a cada uno para poder comer posteriormente. Refrigera por aproximadamente una hora.

Paso 7

Derrite a baño maría el chocolate blanco. Reserva un poco en una flanera y al resto del chocolate, agrega unas gotas de colorante rojo para pintarlo de rosa.

Paso 8

Retira del refrigerador los cake pops y desmolda. Cubre cada uno con chocolate rosa y con un poco de chocolate blanco. Decora con grajeas de colores al gusto y deja secar.

Paso 9

¡Comparte y disfruta!

Sugerencia D’Gari

Para que el bizcocho quede de diez, los ingredientes deben estar a la misma temperatura; por ejemplo: huevo frío, mantequilla fría, leche fría, etc. Puedes envolver y vender estos cake pops para el Día del Amor y la Amistad.