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Gelatina de bruja

By octubre 15, 2021No Comments
Dificultad: media
Porciones: 20
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas

¡No te espantes! Esta gelatina de bruja será el postre perfecto para tu fiesta de Halloween. La disfrutarán pequeños y grandes.

Ingredientes
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® Negra sabor Frutos Rojos
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Vainilla
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Uva
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Naranja
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Leche Condensada
  • 9 Tazas de Agua
  • 6 Tazas de Leche

Para el fondant:

  • 1 Sobre de Grenetina D’Gari
  • 1/2 Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple
  • 1/4 de Taza de Agua
  • 30 Gramos de Manteca vegetal
  • 7 1/2 Tazas de Azúcar glass
  • 30 Gramos de Manteca vegetal
  • 1 Cucharada de Glicerina

Para decorar:

  • Impresión en oblea
  • Palillo o brocheta
  • Confeti de Azúcar al gusto
Procedimiento

Paso 1

Hidrata por 5 minutos el sobre de Grenetina D’Gari en 1/4 de taza de agua. Mezcla el Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple y la glicerina. Agrega la manteca vegetal y la grenetina hidratada. Funde en el microondas hasta que se integre.

Paso 2

Forma un volcán con el azúcar glass y vierte en el centro la preparación anterior, incorpora y amasa con cuidado. Cubre con papel plástico y reserva.

Paso 3

Engrasa un molde 20 centímetros de diámetro aproximadamente y otro con forma de flores, reserva.

Paso 4

Coloca a hervor el agua, divide en 3 partes el agua: 3 tazas para cada sabor de gelatina para preparar con agua. Disuelve la Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos con su porción de agua correspondiente, repite el proceso con las Gelatinas D’Gari sabor Uva y Naranja. Deja enfriar sin que solidifique. Reserva.

Paso 5

Coloca a hervor la leche, divide en 2 partes: 3 tazas para cada sabor de gelatina para preparar con leche. Disuelve la Gelatina D’Gari sabor Vainilla y reserva.

Paso 6

Disuelve la Gelatina D’Gari sabor Leche Condensada en 3 tazas de leche hervida. Deja enfriar y vierte la mitad en la Gelatina D’Gari sabor Uva y la otra mitad en la Gelatina D’Gari sabor Naranja. Reserva.

Paso 7

Vierte en el molde una capa de Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos y deja enfriar por 10 minutos para que semicuaje. Repite el proceso con las Gelatinas D’Gari sabor Vainilla, Uva y Naranja. Finaliza el proceso con la Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos. Deja enfriar por 2 horas.

Paso 8

Extiende un poco de fondant. Recorta la impresión en oblea de azúcar y pega sobre el fondant con un poco de agua. Coloca un palillo o brocheta en la parte de atrás y deja secar por 15 minutos.

Paso 9

Desmolda la gelatina, inserta la figura de azúcar y decora con confeti de azúcar.

Sugerencia D’Gari

Esta gelatina puede ser un excelente complemento para decorar una mesa con más postres de Halloween. ¡Terrorífico y delicioso!