¿Qué gelatina puedo usar en esta receta para diabéticos?
Puedes usar Gelatina D’Gari Sin Azúcar® sabor fresa o Gelatina D’Gari Sin Azúcar® sabor fresa leche, ideales para personas que buscan reducir su consumo de azúcar. Solo cuida que los ingredientes adicionales también sean bajos en azúcar.
¿Cómo lograr que la fruta no flote en la gelatina?
Agrega las fresas picadas cuando la gelatina aún está líquida, pero ya algo espesa, y refrigera los vasitos inclinados para que se mantengan en su lugar.
¿Cómo lograr el efecto inclinado en vasitos de gelatina?
Coloca los vasitos inclinados dentro de un molde para cupcakes antes de refrigerar. Esto crea un efecto diagonal muy vistoso.
¿Cuánto tiempo tarda en cuajar la gelatina en vasitos?
La primera capa tarda alrededor de 2 horas en refrigeración. La segunda (gelatina de leche) también debe cuajar por completo antes de decorar.
Unos ligeros vasitos de gelatina con yogurt griego para el postre es lo que necesitarás para tener en tu día ese toque dulce y saludable. Cuéntanos qué tal te quedaron en nuestras redes sociales.
Ingredientes
- 1 Cajilla de Gelatina D’Gari Sin Azúcar® sabor Fresa.
- 1 Cajilla de Gelatina D’Gari Sin Azúcar® sabor Fresa Leche.
- 4 Tazas de Agua.
- 4 Tazas de Leche baja en grasa.
- 1 ½ Tazas de Fresas, cortadas en cubitos.
Para decorar:
- Yoghurt griego bajo en grasa, al gusto.
- Fresas, cortadas en láminas al gusto.
- Nueces, picadas al gusto.
Procedimiento
Paso 1
Hidrata la Gelatina D’Gari Sin Azúcar sabor Fresa en 2 tazas de agua fría por 5 minutos. Agrega el restante de agua hirviendo, mezcla hasta que se disuelva por completo.
Paso 2
Vierte la mitad de la gelatina en vasitos. Agrega las fresas cortadas en cubitos. Colócalos sobre un molde de cupcakes ligeramente inclinados y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
Paso 3
Disuelve la Gelatina D´Gari Sin Azúcar sabor Fresa leche en 2 tazas de leche hirviendo, posteriormente agrega el restante de leche. Enfría sin que cuaje.
Paso 4
Coloca una lámina de fresa pegada al vaso, rellena con la gelatina de leche cuidando de no mover la fresa. Refrigera hasta que cuaje.
Paso 5
Decora con yoghurt griego, las nueces y las fresas en láminas.
Sugerencia D’Gari
Utiliza vasos del tamaño de los moldes para que puedas hacer varias gelatinas.
Comentarios recientes