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Flan de fresas con crema y mousse de chocolate

By enero 25, 2023marzo 3rd, 2023No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 6 a 8
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: 4 horas

Disfruta de una consistencia cremosa y un sabor delicioso con este flan de fresa y mousse de chocolate.

Ingredientes

Para el flan:

  • 1 Bolsa de Flan D’Gari® sabor Fresas con Crema
  • 4 Tazas de Leche

Para el mousse:

  • 2 Sobres de Grenetina D’Gari®
  • 1 Taza de Crema para batir caliente
  • 1 1/2 Tazas de Chocolate amargo picado
  • 1 Taza de Crema batida

Para decorar:

  • Fresas
  • Hojas de menta
  • Chocolate de leche rallado al gusto
Procedimiento

Paso 1

Vacía y mezcla el Flan D’Gari sabor Fresas con Crema en 4 tazas de leche tibia.

Paso 2

Calienta a fuego lento sin dejar de mover hasta que suelte el hervor y continúa agitando por 3 minutos. Enfría cuidando que no cuaje.

Paso 3

Coloca vasos de vidrio en un recipiente profundo inclinándolos a aproximadamente 45°. Rellena los vasos a la mitad con el Flan D’Gari sabor Fresas con Crema, cuidando de no manchar las paredes y refrigera por dos horas hasta que cuajen.

Paso 4

Para el mousse, primero hidrata la Grenetina D’Gari en el agua fría por 10 minutos.

Paso 5

En un recipiente aparte mezcla la crema para batir caliente y el chocolate hasta integrar por completo, cuidando que no queden grumos.

Paso 6

Derrite en el microondas por 10 segundos la Grenetina D’Gari hasta que esté líquida

Paso 7

Incorpora la crema batida de manera envolvente y colócala en una manga para repostería con duya lisa.

Paso 8

Una vez cuajado el flan, rellena los vasos hasta el tope con el mousse de chocolate, cuidando que no queden burbujas de aire. Refrigera hasta que el mousse cuaje.

Paso 9

Decora los vasos con fresas, menta y chocolate rallado, disfruta.

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