Gelatina de calabaza

Dificultad: fácil

Porciones: 20

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de refrigeración: 1 horas

Esta gelatina de calabaza no puede faltar en los postres para Halloween o Día de Muertos. ¡Será el postre preferido de los más valientes!

Ingredientes

4 Sobres de Grenetina D’Gari^® (28 gramos).
1 Bolsa de Gelatina D’Gari^® sabor Anís.
1 Taza de Agua fría.
1 Taza de Puré de calabaza.
3 Tazas de Leche.
1 Taza de Azúcar.
½ Cucharadita de Canela en polvo.
2 ½ Tazas de Leche.
Colorante en gel color naranja al gusto

Para decorar:
• Pepitas de calabaza.

Procedimiento

Paso 1

Engrasa un molde de 20 cm de diámetro o de 2 litros de capacidad. Reserva.

Paso 2

Disuelve la Grenetina D ́Gari en el agua fría, mezcla y deja reposar por 10 minutos. Funde en microondas por lapsos de 5 segundos o a baño maría y reserva.

Paso 3

Licúa el puré de calabaza con la leche, el azúcar, la canela, agrega colorante naranja al gusto para llegar al tono de deseado. Sin dejar de licuar, agrega en forma de hilo la Grenetina D ́Gari fundida.

Paso 4

Vierte la mezcla al molde llenando ¾ de su capacidad y refrigera hasta que semicuaje.

Paso 5

Hierve la leche y disuelve la Gelatina D ́Gari sabor Anís, deja que enfríe a temperatura ambiente y posteriormente vierte cuidadosamente sobre la gelatina de calabaza. Refrigera hasta cuajar por completo.

Paso 6

Desmolda y decora con pepitas de calabaza al gusto.