El sabor del tradicional mazapán con la dulzura del flan de cajeta llegaron en esta receta que encantará a todos en casa.
Ingredientes
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Mazapán
- 5 Mazapanes
- 2 Tazas de Leche
- 2 Tazas de Crema para batir
Para la base:
- 2 Tazas de Galletas de chocolate molidas
- 2 Cucharadas de Crema de cacahuate
- ½ Taza de Mantequilla derretida
Para el flan
- 1 Caja de Flan D’Gari® sabor Cajeta
- 3 Tazas de Leche
Para decorar:
- Crema batida al gusto
- Polvo de mazapán al gusto
Procedimiento
Paso 1
Para la base, mezcla las galletas molidas con la crema de cacahuate y la mantequilla derretida hasta obtener una masita.
Paso 2
Vierte la mezcla en un aro o molde desmontable de 15 centímetros de diámetro y compacta con ayuda de una cuchara para formar la base. Refrigera por 1 hora.
Paso 3
Hierve la leche, disuelve la Gelatina D’Gari sabor Mazapán y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 4
Bate la crema hasta que duplique su tamaño, agrega poco a poco en forma de hilo la Gelatina D’Gari sabor Mazapán fría, los mazapanes y bate para incorporar. Vierte sobre la base y refrigera por 1 hora.
Paso 5
Para el Flan, entibia la leche, agrega el Flan D’Gari sabor Cajeta, mezcla y disuelve. Agita a fuego lento hasta soltar el hervor, continúa agitando por 3 minutos, retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 6
Vierte cuidadosamente el Flan D’Gari sabor Cajeta sobre la Gelatina D’Gari sabor Mazapán semicuajada. Refrigera por 2 horas o hasta que ambas capas estén cuajadas.
Paso 7
Desmolda, decora con rosetones de crema batida y espolvorea mazapán sobre ellos. ¡Sirve y disfruta!
Sugerencia D’Gari
Acompaña este cheesecake con una malteada de chocolate.
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