Cupcakes redvelvet caseros

• 1 ½ Tazas de Harina de trigo.
• 1 Taza de Azúcar.
• 1 Cucharadita de Rexal® polvo para hornear.
• 1 Cucharada de Cocoa en polvo.
• ½ Cucharadita de Sal.
• ¾ Taza de Aceite vegetal.
• 2 Huevos.
• ½ Taza de Leche.
• 1 Cucharadita de Vinagre blanco o de manzana.
• 1 Cucharadita de Vainilla líquida D´Gari®.
• 1 Cucharadita de colorante rojo (en gel o líquido).
• ½ Cucharadita de Rexal Bicarbonato de Sodio

• 190 g de Queso crema (a temperatura ambiente).
• 90 g de Mantequilla (a temperatura ambiente).
• 2 Tazas de Azúcar glass (cernida).
• 1 Cucharadita de Vainilla líquida D´Gari®.

• Jarabe D´Gari® sabor Paleta de cereza al gusto.
• 12 Frambuesas.

Paso 1

Para los cupcakes: Precalienta el horno a 180 °C y coloca capacillos en el molde para cupcakes.

Paso 2

Mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, cocoa, Rexal® polvo para hornear, sal y el Rexal bicarbonato de sodio, reserva hasta su uso.

Paso 3

En otro tazón, mezcla los ingredientes líquidos: aceite, huevos, leche, vinagre, Vainilla líquida D´Gari® y colorante rojo.

Paso 4

Incorpora los líquidos a los secos y mezcla hasta tener una masa homogénea, cuidando no sobre batir.

Paso 5

Llena los capacillos ¾ partes y hornea de 18 a 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar completamente antes de decorar.

Paso 6

Para el betún: Bate la mantequilla y el queso crema hasta que estén suaves y esponjosos, agrega el azúcar glass poco a poco y sigue batiendo.

Paso 7

Incorpora la Vainilla líquida D´Gari® y bate 1 minuto más hasta que quede cremoso. Refrigera 10-15 minutos antes de usar o si deseas una textura más firme.

Paso 8

Coloca el betún en una manga y forma espirales sobre cada cupcake, coloca Jarabe sabor paleta de cereza al gusto y una frambuesa para finalizar la decoración.