Gelatina de café con crema de almendras

¿Cómo hacer una gelatina de café con crema de almendras paso a paso?

Para prepararla necesitas Grenetina D’Gari®, café espresso, azúcar, agua y crema de leche. La grenetina se hidrata y mezcla con café, después se combina con un almíbar y crema. Finalmente se refrigera 4 horas y se sirve con crema de almendras y jarabe de chocolate.

¿Puedo usar otro tipo de café en la gelatina?

Sí, puedes usar café americano o instantáneo, pero lo ideal es café espresso para que el sabor sea más concentrado y combine mejor con la crema de almendras.

¿Con qué puedo decorar una gelatina de café?

Además de la crema de almendras y Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate, puedes agregar almendras fileteadas, chispas de chocolate o un poco de cacao en polvo para un toque elegante.

Aprende a hacer una gelatina de café elegante, deliciosa y muy fácil de preparar. Ideal para reuniones de amigas, familiares y hasta tardes de lluvia para pasar en casa. 

• 3 Sobres de Grenetina D’Gari® de 7 gr. cada uno
• 1 Taza de 250 ml preparado Café espresso
• 1 Taza de Azúcar
• 1 Taza de Agua
• 1 Taza de Crema de leche

• Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate al gusto
• 1 Taza de Crema de almendras

1. Hidrata la grenetina. Hidrata los 3 sobres de Grenetina D’Gari® con agua fría y déjala reposar 10 minutos. Una vez hidratada, vacía en un bowl y agrégale las 2 tazas de café caliente espresso, mezcla todos los ingredientes durante 3 minutos y reserva.
2. Prepara una segunda cacerola. En una cacerola, coloca 1 taza de azúcar y 1 taza de agua. Lleva la mezcla a fuego medio-alto y remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y reserva unos minutos para que se enfríe.
3. Fusiona. Combina ambas mezclas en una sola e incorpora 1 taza de crema de leche, deberás revolver hasta que obtengas una consistencia homogénea.
4. Mezcla. Vierte la preparación en moldes individuales. Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente solidificada.
5. Disfruta. Sirve la gelatina de café con crema de almendras fría y Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate al gusto.

Deja reposar la Grenetina D’Gari® 10 minutos después de hidratarla, encuentra más consejos aquí.