Gelatina de mariposa sabor plátano

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 120 min

Ingredientes

½ litro leche hirviendo

 

1 Sobre D’ Gari® Pekes Gelatina sabor plátano 85 g

 

1 pieza naranja cortada en rodajas sin cáscara

 

½ pieza melón

 

1 pieza pera

 

2 piezas mango

 

1 pieza manzana roja cortada en triángulos

Preparación

1 Disuelve el contenido de D’ Gari® Pekes Gelatina sabor plátano en medio litro de leche hirviendo. Vierte en un refractario y refrigera hasta que cuaje.

 

2 Con ayuda de un cortador corta la gelatina de plátano en círculos medianos para el cuerpo y otros muy pequeños para las alas.

 

3 Corta el melón y el mango en círculos del mismo tamaño que la gelatina para simular el cuerpo. El resto del melón cortálo en forma de corazón para las alas.

 

4 Con ayuda del cortado más pequeño, corta 3 círculos en cada ala e inserta un pedacito de la gelatina, un pedacito de pera y otro de mango.

 

5 Para el armado, simula el cuerpo de la mariposa alternando los círculos medianos de gelatina, melón y mango de manera vertical. Coloca 4 rebanadas de naranja a los lados y encima acomoda las alas de melón. Forma los ojitos con la manzana y utiliza pedacitos de naranja para las antenas.

Presentación

Sobre un plato decorado con fruta.

Tip

Para cortar la frita utiliza cortadores para galleta y duyas de repostería.

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