Selva negra de gelatina

• 1 Sobre de Gelatina D’Gari^® sabor Chocolate 120g
• 2 Tazas de Leche
• ½ Taza de Leche evaporada
• ½ Taza de Leche condensada
• ¾ De taza de Chocolate semiamargo
• 3 Tazas de Crema para batir
• 1 Copita de licor de cereza
• ½ Taza de Azúcar glass
• 12 Cerezas picadas

Para decorar:

• 8 Cerezas
• Chocolate semiamargo rallado

Paso 1

Coloca la leche, la leche condensada y la leche evaporada a calentar a fuego medio hasta que suelte el hervor. Mientras tanto derrite el chocolate en el microondas poniéndolo de 15 en 15 segundos y revolviendo cada vez. Cuando esté totalmente derretido, mezcla con la leche y deja hervir un par de minutos. Apaga el fuego y vacía el Sobre de Gelatina D’Gari® sabor Chocolate, mezcla hasta disolver completamente.

Paso 2

Colócala en un refractario o en una charola engrasada previamente de manera que quede una gelatina de un centímetro y medio aproximadamente de grosor. Refrigera hasta que cuaje.

Paso 3

Mientras tanto, en otro molde, bate la crema para batir con el azúcar glass a punto de turrón e incorpora el licor de cereza.

Paso 4

Cuando la Gelatina esté cuajada, corta círculos del tamaño de los moldes individuales en los que vas a armar el postre.

Paso 5

Coloca un círculo de Gelatina en el fondo, pon una capa de crema batida, una capa de cerezas en trozos y chocolate rallado. Pon una segunda capa de Gelatina sabor Chocolate, crema batida, cerezas y chocolate rallado, y repite nuevamente. Termina con crema batida y adorna con chocolate rallado y una cereza.