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Tarta de flan de cajeta con plátano

By septiembre 26, 2020junio 15th, 2021No Comments
Dificultad: difícil
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de refrigeración: 1 hora

¿Todavía no pruebas nuestra tarta de flan de cajeta con plátano? Esta receta es perfecta para los que buscan un postre lleno de sabor y apapachos.

Ingredientes
  • 1 Caja de Flan D’Gari® sabor Cajeta
  • 1/4 de Cucharadita de Vainilla D’Gari®
  • 2 Yemas de Huevo
  • 1 1/2 Tazas de Harina
  • 1/4 de Taza de Azúcar
  • 1/8 de Cucharadita de Sal
  • 1 Cucharada de Crema para batir
  • 1/2 Taza de Mantequilla fría en cubos
  • 1 Litro de Leche

Para decorar:

  • c/n Crema Batida
  • c/n Plátano Cortado en rebanadas
  • c/n Canela Molida
  • c/n Hojitas de Menta
Procedimiento

Paso 1

Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para tarta.

Paso 2

En el procesador para alimentos, vierte la harina, el azúcar, la sal, las yemas de huevo, la crema para batir y la Vainilla D’Gari®. Procesa unos segundos.

Paso 3

Agrega la mantequilla fría y procesa hasta obtener textura arenosa. Incorpora la masa con tus manos y envuelve con plástico adherente. Refrigera.

Paso 4

Extiende la masa sobre una superficie enharinada a 5 mm de grosor y cubre el molde. Pica con un tenedor, cubre con papel aluminio y coloca un peso encima. Te recomendamos usar una bolsa de frijoles. Hornea alrededor de 20 minutos o hasta dorar.

Paso 5

Calienta la leche hasta que esté tibia y disuelve el contenido del Flan D’Gari® sabor Cajeta.

Paso 6

Mezcla sin dejar de mover y continúa calentando hasta que hierva; agita durante 3 minutos. Retira del fuego y enfría a temperatura ambiente.

Paso 7

Rellena la tarta con el flan y refrigera hasta que cuaje.

Paso 8

Retira del refrigerador y decora con crema batida, plátano, canela y hojas de menta.

Sugerencia D’Gari

Usa hojitas de menta frescas y un cernidor para que la canela en polvo quede uniforme.