• 1 ½ tazas de harina
• ¼ taza de azúcar
• 1/8 cucharadita de sal
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de crema para batir
• ¼ cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de mantequilla (en cubos y fría)
• 1 L de leche
• 1 caja de flan D´Gari® sabor cajeta
• c/n crema batida
• c/n piezas de plátano, cortado en rebanadas
• c/n canela molida
• c/n menta
¿Ya conoces nuestro flan de cajeta? Esta receta es una tarta de flan de cajeta, un postre lleno de sabor y muy fácil de preparar.
Solo sigue estos sencillos pasos:
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tarta.
2. Para la masa, en el procesador para alimentos, vierte la harina, el azúcar, la sal, las yemas de huevo, la crema para batir y la esencia de vainilla. Procesa unos segundos.
3. Agrega la mantequilla fría y procesa hasta obtener textura arenosa. Incorpora la masa con tus manos y envuelve con plástico adherente. Enfría en el refrigerador.
4. Extiende la masa sobre una superficie enharinada a 5 mm de grosor y cubre el molde. Pica con un tenedor, cubre con papel aluminio y frijoles para generar peso. Hornea alrededor de 20 minutos o hasta dorar.
5. Para el flan, calienta la leche hasta que esté tibia y disuelve el contenido del flan D´Gari® sabor cajeta.
6. Sin dejar de mover, continúa calentando hasta que suelte el hervor. Continúa agitando durante 3 minutos. Retira del fuego y enfría a temperatura ambiente.
7. Rellena la tarta con el flan y refrigera hasta que cuaje.
8. Retira del refrigerador y decora con crema batida, plátano, canela y hojas de menta.
D´Gari® Marca Registrada
Dr.Oetker® Marca Registrada