Para los amantes del chocoflan, te dejamos esta receta facilísima que te encantará, ya que está hecha a base de un pastel de chocolate en microondas y el delicioso Flan D’Gari sabor Vainilla con su rico caramelo.
- ¿Se puede hacer chocoflan en microondas? Sí, es posible preparar un delicioso chocoflan en el microondas, es una alternativa rápida y sencilla al horno convencional.
- ¿Cuánto tiempo tarda un chocoflan en microondas? Generalmente, un chocoflan en microondas está listo en unos 15 a 20 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno y el tamaño del molde.
- ¿Qué molde debo usar para chocoflan en microondas? Es fundamental usar un molde apto para microondas. Los de vidrio o silicón son ideales para asegurar una cocción uniforme.
Ingredientes
- 1 Bolsa de Flan D’Gari® sabor Vainilla con Caramelo
- 2 Cucharadas de Vainilla Líquida D’Gari®
- 1/2 Cucharada de REXAL® polvo para hornear
- 10 Cucharadas de Harina
- 6 Cucharadas de Azúcar
- 8 Cucharadas de Leche
- 6 Cucharadas de Aceite vegetal
- 2 Huevos
- 2 Cucharadas de Chocolate amargo derretido
- 4 Tazas de Leche tibia
- 1/4 Taza de Chocolate amargo derretido
- Cerezas en Almíbar al gusto
Procedimiento
Paso 1
En un bowl mezcla la harina con el azúcar, el REXAL polvo para hornear, la leche, la Vainilla Líquida D’Gari, el aceite, los huevos y 1/4 de taza de chocolate amargo derretido hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
Vierte la mezcla en recipientes individuales aptos para microondas o tazas previamente engrasados y enharinados, llenando 1/4 del recipiente.
Paso 3
Cocina en el microondas alrededor de 5 minutos; deja enfriar.
Paso 4
Para el flan, vacía y mezcla el Flan D’Gari sabor Vainilla con Caramelo en la leche tibia. Calienta a fuego lento sin dejar de mover hasta que suelte el hervor y cocina durante 3 minutos. Enfría cuidando de que no cuaje.
Paso 5
Barniza la parte superior del bizcocho con el chocolate derretido y deja secar. Vierte el flan encima hasta llenar los recipientes y refrigera hasta cuajar. Decora con el caramelo y cerezas en almíbar.
Sugerencia D’Gari
Barnizar el pastel con el chocolate derretido es para “impermeabilizar” el bizcocho y que no absorba el flan antes de que cuaje. El tiempo de cocción del pastel dependerá de la potencia de tu horno de microondas.
Preguntas frecuentes
- ¿Se necesita caramelo para el chocoflan en microondas? Aunque el chocoflan tradicional lleva caramelo, para esta versión en microondas nos enfocamos en la practicidad de las capas de pastel y gelatina. Si deseas, puedes añadir una capa delgada de cajeta o jarabe de caramelo al fondo del molde antes de verter las mezclas.
- ¿Por qué mi chocoflan no se separó correctamente? Para que el chocoflan se separe bien y se vea el efecto de “chocoflan” (el pastel abajo y el flan arriba al desmoldar), es crucial engrasar el molde muy bien y dejar que se enfríe completamente en el refrigerador por varias horas (idealmente 2-4 horas) antes de desmoldar.
- ¿Puedo usar cualquier tipo de gelatina D’Gari? Esta receta está diseñada con gelatina sabor chocolate y vainilla para el clásico contraste de chocoflan. Sin embargo, puedes experimentar con otros sabores D’Gari que te gusten para las capas de gelatina, como fresa o café, para crear combinaciones únicas.
- ¿Cómo saber si el chocoflan está cocido en el microondas? El chocoflan estará listo cuando el centro del pastel se sienta firme al tacto. Puedes hacer la prueba del palillo: insértalo en la parte del pastel, si sale limpio, ¡está listo!
- ¿Puedo hacer este chocoflan sin chocolate semiamargo? El chocolate semiamargo le da un sabor intenso al pastel. Podrías omitirlo, pero el resultado sería un pastel de vainilla o un sabor menos chocolatoso. Para un sabor a chocolate más suave, podrías usar chocolate con leche.
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