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Alitas glaseadas

By junio 22, 2022No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 45 minutos

¡Prepárate para la comida de tu vida! Estas riquísimas alitas glaseadas serán perfectas para disfrutar una tarde de relajación.

Ingredientes

Para la salsa habanero:

  • ¼ de Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari® sabor Maple
  • 3 Cucharadas de Mantequilla
  • ½ Taza de Cebolla picada en cuadros grandes
  • 2 Cucharadas de Ajo fileteado
  • 4 Chiles Habanero
  • ¾ de Taza de Mango
  • 2 Cucharadas de Vinagre de manzana
  • ½ Taza de Jugo de naranja
  • 2 Cucharadas de Pimienta gorda
  • 2 Cucharadas de Mostaza
  • 5 Pimientas Gorda
  • Sal al gusto

Para la salsa de tamarindo:

  • ¼ de Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari® sabor Maple
  • 3 Cucharadas de Mantequilla
  • ½ Taza de Cebolla picada en cuadros grandes
  • 2 Cucharadas de Ajo fileteado
  • ¼ de Taza de Chile chipotle adobado
  • 1 Taza de Concentrado de tamarindo sin azúcar
  • 3 Cucharadas de Salsa inglesa
  • 3 Pimientas Gorda
  • Sal al gusto

Para la salsa BBQ:

  • ¼ de Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari® sabor Maple
  • 3 Cucharadas de Mantequilla
  • ½ Taza de Cebolla
  • 2 Cucharadas de Ajo
  • 3 Chiles Guajillo
  • ½ Taza de Cátsup
  • 3 Cucharadas de Salsa inglesa
  • 2 Cucharadas de Vinagre de manzana
  • 3 Pimientas Negras
  • Sal al gusto

Para las alitas:

  • 1 Kilo de Alitas con piel
  • 3 Cucharadas de Sal
  • 1 Cucharada de Pimienta negra molida
  • 2 Cucharadas de Paprika
  • ½ Taza de Fécula de maíz
  • c/n de Aceite

Para acompañar:

  • Aderezo Ranch al gusto
  • Aderezo de Queso azul al gusto
  • Papas Gajo al gusto
  • Crudités de Pepino y zanahoria al gusto
  • Cebollas Cambray al gusto
Procedimiento

Paso 1

Para la salsa mango habanero, calienta una sartén a temperatura media, agrega la mantequilla y cocina la cebolla, el ajo y el chile habanero y el mango por 2 minutos. Añade el vinagre de manzana, el jugo de naranja y el Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple. Cocina por 5 minutos más o hasta que tome una consistencia semiespesa. Agrega la mostaza, la pimienta gorda y la sal. Mezcla perfectamente, retira del calor, licúa y reserva.

Paso 2

Para la salsa de tamarindo, calienta una sartén a temperatura media, agrega la mantequilla y cocina la cebolla, el ajo y el chile chipotle por 2 minutos. Añade el concentrado de tamarindo, el Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple, la salsa inglesa, la pimienta gorda y la sal; cocina por 5 minutos más, hasta que tome una consistencia semiespesa; entonces retira del calor y licúa. Reserva.

Paso 3

Para la salsa BBQ, calienta una sartén a temperatura media, agrega la mantequilla y cocina la cebolla, el ajo, y el chile guajillo por 2 minutos. Añade la cátsup, el Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple, la salsa inglesa, el vinagre de manzana, la pimienta gorda y la sal; cocina por 5 minutos más hasta que tome una consistencia semiespesa; entonces retira del calor y licúa, reserva.

Paso 4

En un tazón sazona las alitas sal, pimienta negra y paprika, añade la fécula de maíz y mezcla perfectamente.

Paso 5

Calienta en una olla profunda y a temperatura media abundante aceite y fríe las alitas por 8 minutos, aproximadamente; divide en tres y baña con las 3 diferentes salsas.

Paso 6

Sirve las alitas y acompaña con aderezo ranch con topping de queso azul, papas gajo, crudités de pepino y zanahoria, y la cebolla cambray encurtida con habanero.

Sugerencia D’Gari

Acompaña este platillo con tu bebida preferida.