En colaboración con la Chef Sonia Cruz, hemos creado el postre predilecto para una fiesta de susto: una deliciosa gelatina de Halloween. Además, te llevarás una sorpresa con su base de pastel de calabaza. ¡Una delicia que asusta!
Ingredientes
- 2 Bolsas de Gelatina D’Gari® Negra sabor Frutos Rojos
- 2 Bolsas de Gelatina D’Gari® sabor Leche Condensada
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Naranja
- 1 Litro de Agua hirviendo
- 1 Taza de Agua hirviendo
- 2 Tazas de Leche caliente
- 2 Tazas de Crema de coco
- 1 Taza de Agua hirviendo
- 200 Gramos de Puré de calabaza
Para el panqué de calabaza:
- 1 Cucharada de REXAL® polvo para hornear
- 1 Huevo
- 1/3 de Taza de Azúcar
- 1/4 de Taza de Aceite
- 25 Gramos de Azúcar mascabado
- 100 Gramos de Puré de calabaza
- 3/4 de Taza de Harina
- 25 Mililitros de Jugo de Naranja
- 1 Cucharada de Canela en polvo
Para decorar:
- Arándanos al gusto
- Dulces de Halloween al gusto
- Fantasmas de malvavisco
Procedimiento
Paso 1
Prepara la Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos en el litro de agua hirviendo. Engrasa un molde de 20 centímetros de diámetro con poco aceite y vierte una capa de Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos de 1/2 cm de grosor y refrigera.
Paso 2
Prepara la Gelatina D’Gari sabor Leche Condensada en una taza de agua caliente, agrega la leche y la crema de coco. Reserva.
Paso 3
Prepara la Gelatina D’Gari Sabor Naranja en otra taza de agua hirviendo y agrega el puré de calabaza. Vierte en el molde de 12 a 13 centímetros de diámetro engrasado ligeramente con aceite y refrigera hasta cuajar.
Paso 4
Ya cuajada la Gelatina D’Gari sabor Naranja con calabaza, desmóldala y colócala en el centro del molde con la capa de Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos y vierte la Gelatina D’Gari sabor Leche Condensada para formar otra capa de 1/2 centímetro aproximadamente. Refrigera por 30 minutos.
Paso 5
Agrega otra capa de Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos y sigue así hasta llegar a la altura de la Gelatina D’Gari sabor Naranja con calabaza. Serán 6 capas en total.
Paso 6
Prepara el panqué de calabaza batiendo el REXAL polvo para hornear con los otros ingredientes y hornea en molde de 20 centímetros de diámetro a 180 ºC por 20 minutos. Ya listo, desmolda y colócalo sobre la gelatina. Refrigera por 30 minutos más.
Paso 7
Desmolda y decora con blueberries, dulces alusivos a la época y malvaviscos de fantasmas. ¡Disfruta!
Sugerencia D’Gari
Prepara esta receta de gelatina de Halloween con REXAL polvo para hornear para un efecto esponjoso en el panqué de calabaza.
Comentarios recientes