Gelatina de piña con chamoy

2 bolsas de D’ Gari® Gelatina sabor Piña

2L de agua

2 tazas de Chamoy líquido

½ taza de chile en polvo

Aceite vegetal en spray

Molde de rosca grande

Molde cuadrado o rectangular

1 lata de piña en almíbar

PARA DECORAR:

Chamoy líquido

Chile en polvo

1. Engrasa el molde rectangular con aceite vegetal.

2. Prepara 1 bolsa de gelatina D´Gari sabor Piña siguiendo las instrucciones del empaque. Vierte en el refractario rectangular y refrigera hasta que cuaje.

3. Desmolda y corta en triángulos.

4. Corta las rebanadas de piña en almíbar en triángulos.

5. Prepara otra bolsa de gelatina D´Gari sabor Piña, deja enfriar un poco y licúa esta mezcla con el chamoy líquido y el chile en polvo. Reserva.

6. Engrasa con un poco de aceite vegetal el molde de rosca. Acomoda los triángulos de piña y gelatina de piña en las ranuras del molde.

7. Vierte la mezcla de chamoy y gelatina de piña hasta que tapen los pedazos, refrigera hasta que sema-cuaje.

8. Añade el resto de la mezcla de chamoy y gelatina de piña, enfría hasta que cuaje.

9. Desmolda y rellena el centro de la rosca con los triángulos de piña y gelatina de piña que sobraron.

10. Decora con chamoy líquido y chile en polvo.

11. Sirve y disfruta.