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Mousse de piña colada

By julio 6, 2022julio 26th, 2022No Comments
Dificultad: media
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: 3 horas

¡Delicias todos disfrutan! Con este mousse de piña colada el postre será el momento más esperado del día.

Ingredientes
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Piña
  • 2 Tazas de Agua

Para el mousse:

  • 2 Sobres de Grenetina D’Gari®
  • 2 Cucharadas de Agua
  • 2 Tazas de Crema de coco
  • 1/4 de Taza de Ron
  • 1 Taza de Queso crema

Para la base:

  • 2 Tazas de Galletas de coco
  • 1/2 Taza de Coco tostado
  • 1 Taza de Mantequilla derretida

Para decorar:

  • Coco Tostado al gusto
Procedimiento

Paso 1

Hierve el agua y disuelve la Gelatina D’Gari sabor Piña. Reserva y deja enfriar.

Paso 2

Para la base, tritura en un procesador las galletas por 2 minutos. Luego, mezcla con el coco tostado y la mantequilla. Coloca en un molde desmontable de 20 cm aproximadamente y haz presión para compactar. Reserva.

Paso 3

Para el mousse de coco, hidrata durante 5 minutos la Grenetina D’Gari en las dos cucharadas de agua, funde en el horno de microondas en lapsos de 10 segundos. Reserva.

Paso 4

Bate la crema de coco hasta que duplique su tamaño y agrega poco a poco el queso crema con el ron. Vierte la Grenetina D’Gari en forma de hilo y bate por 30 segundos más.

Paso 5

Vierte el mousse de coco sobre la base de galleta y refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.

Paso 6

Vierte la Gelatina D’Gari sabor Piña sobre el mousse de coco y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.

Paso 7

Desmolda cuidadosamente y decora con coco tostado al gusto. Corta una rebanada y disfruta.

Sugerencia D’Gari

Aprende a desmoldar tus postres sin que se rompan con nuestros Tips D’Gari.