Celebra tu cumpleaños, un día especial o simplemente date un gusto con este pastel de fresas relleno con pudín de vainilla.
Ingredientes
Para el bizcocho de vainilla
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
- 5 Huevos
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Taza de Leche
- ½ Taza de Mantequilla fundida
- 2 ½ Tazas de Harina
Para la crema de pudín de vainilla:
- 1 Sobre de Pudín D’Gari® sabor Vainilla
- 2 Tazas de Crema para batir
- 1 Manga pastelera
- 1 Duya lisa
Para decorar:
- 5 Fresas lavadas y desinfectadas
- ¼ de Taza de Mora Azul
- 6 Hojas de Hierbabuena
Procedimiento
Paso 1
Monta en la batidora el huevo con el azúcar, agrega poco a poco la leche y la Vainilla Líquida D’Gari.
Paso 2
Agrega la mantequilla fundida y mantén a una velocidad media. Mezcla la harina con el polvo para hornear y termina de incorporar.
Paso 3
Vierte la mezcla en un molde de 28 centímetros previamente engrasado y hornea a 170°C por 40 minutos.
Paso 4
Desmolda con cuidado y enfría. Con un cuchillo sierra corta en 3 partes el bizcocho de vainilla.
Paso 5
Monta la crema para batir en la batidora con aditamento de globo a velocidad alta por 4 minutos, agrega el sobre de Pudín D’Gari sabor Vainilla y monta hasta tener picos firmes en la crema.
Paso 6
Vierte la mezcla en la manga con duya lisa. Forma bombones de crema sobre la superficie del bizcocho, coloca otra capa de bizcocho y repite la operación.
Paso 7
Decora con las fresas partidas por la mitad, las moras azules y las hojas de hierbabuena, disfruta.
Sugerencia D’Gari
Para hacer de tu crema batida muy esponjosa, procura que tenga al menos un 35% de grasa.
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