Mousses, tartas y másPudinesRecetas

Pastel de fresas con relleno de pudín de vainilla

By mayo 17, 2023No Comments
Dificultad: media
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneado: 45 minutos

Celebra tu cumpleaños, un día especial o simplemente date un gusto con este pastel de fresas relleno con pudín de vainilla.

Ingredientes

Para el bizcocho de vainilla

  • 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 5 Huevos
  • 1 Taza de Azúcar
  • 1 Taza de Leche
  • ½ Taza de Mantequilla fundida
  • 2 ½ Tazas de Harina

Para la crema de pudín de vainilla:

  • 1 Sobre de Pudín D’Gari® sabor Vainilla
  • 2 Tazas de Crema para batir
  • 1 Manga pastelera
  • 1 Duya lisa

Para decorar:

  • 5 Fresas lavadas y desinfectadas
  • ¼ de Taza de Mora Azul
  • 6 Hojas de Hierbabuena
Procedimiento

Paso 1

Monta en la batidora el huevo con el azúcar, agrega poco a poco la leche y la Vainilla Líquida D’Gari.

Paso 2

Agrega la mantequilla fundida y mantén a una velocidad media. Mezcla la harina con el polvo para hornear y termina de incorporar.

Paso 3

Vierte la mezcla en un molde de 28 centímetros previamente engrasado y hornea a 170°C por 40 minutos.

Paso 4

Desmolda con cuidado y enfría. Con un cuchillo sierra corta en 3 partes el bizcocho de vainilla.

Paso 5

Monta la crema para batir en la batidora con aditamento de globo a velocidad alta por 4 minutos, agrega el sobre de Pudín D’Gari sabor Vainilla y monta hasta tener picos firmes en la crema.

Paso 6

Vierte la mezcla en la manga con duya lisa. Forma bombones de crema sobre la superficie del bizcocho, coloca otra capa de bizcocho y repite la operación.

Paso 7

Decora con las fresas partidas por la mitad, las moras azules y las hojas de hierbabuena, disfruta.

Sugerencia D’Gari

Para hacer de tu crema batida muy esponjosa, procura que tenga al menos un 35% de grasa.