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Sándwich napolitano

Dificultad: fácil
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas

Lo delicioso de un sándwich napolitano son sus tres sabores. Esta es una receta perfecta para compartir o hacer para un cumpleaños.

Ingredientes

Para la galleta de chocolate:

  • 3/4 de Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate
  • 2 1/4 de Tazas de Harina de todo uso
  • 1 Taza de Mantequilla
  • 3/4 de Taza de Azúcar glass
  • 2 Cucharadas de Cocoa en polvo
  • 1 Yema de Huevo

Para la gelatina de fresa:

  • 1 Taza de Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Fresa
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Fresa
  • 2 Sobres de Grenetina D’Gari® ya hidratada
  • 2 Tazas de Leche

Para la gelatina de vainilla:

  • 1 Taza de Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Vainilla
  • 2 Sobres de Grenetina D’Gari® ya hidratada
  • 2 Tazas de Leche
Procedimiento

Paso 1

Para la galleta de chocolate, mezcla la harina con la mantequilla, el azúcar glass, la cocoa, la yema de huevo, el Jarabe para Malteada D’Gari sabor Chocolate, y bate hasta tener una pasta de galletas; refrigera y reserva.

Paso 2

Sobre una superficie limpia, extiende la masa de galletas con aproximadamente 5 mm de grosor. Corta cuadrados de 10 x 10 cm y coloca sobre una charola para horno con papel encerado. Con ayuda de un palillo de brocheta, marca la galleta para darle un acabado de galleta para helado, hornea por 20 minutos a 180 °C; reserva y deja enfriar.

Paso 3

Para la gelatina de fresa, calienta la leche a fuego medio, agrega la Gelatina D’Gari sabor Fresa, la Grenetina D’Gari ya hidratada y el Jarabe para Malteada D’Gari sabor Fresa, mezcla hasta incorporar.

Paso 4

Vierte en un molde rectangular la gelatina y refrigera hasta que cuaje; reserva.

Paso 5

Para la gelatina de vainilla, calienta la leche a fuego medio, agrega la Grenetina D’Gari ya hidratada y el Jarabe para Malteada D’Gari sabor Vainilla, mezcla hasta incorporar; deja enfriar. Ya que esté a temperatura ambiente, vierte sobre la gelatina de fresa y refrigera hasta que cuaje.

Paso 6

Desmolda la gelatina, corta cubitos del tamaño de la galleta de chocolate y forma un sándwich.

Paso 7

Coloca sobre un plato y disfruta.

Sugerencia D’Gari

Para tener unas galletas con más volumen, agrega una cucharadita de Rexal polvo para hornear a tu mezcla de galletas.