Mousses, tartas y másRecetas

Tarta con gelatina de maracuyá

By marzo 5, 2022marzo 16th, 2022No Comments
tarta-con-gelatina-de-maracuya
Dificultad: fácil
Porciones: 16
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas 20 minutos

Esta combinación de sabores es inusualmente exquisita, prepara esta rica tarta e inspírate en su rico sabor para crear tus propias combinaciones.

Ingredientes

Para la Gelatina:

  • 2 Sobres de Gelatina D’Gari® sabor Maracuyá
  • 4 Tazas de Agua
  • 1 Taza de Leche evaporada
  • 1 Taza de Crema batida
  • Chispas de Chocolate, al gusto

Para el bizcocho:

  • 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • 1 Taza de Harina de trigo
  • 1 Cucharada de Cocoa
  • 1 Taza de Azúcar
  • 4 Huevos
Procedimiento

Paso 1

Para el bizcocho, bate las claras a punto de nieve y reserva. Bate las yemas con el azúcar y añade el REXAL polvo para hornear, la harina y la cocoa poco a poco, agrega las claras batidas y bate de forma envolvente hasta formar una pasta homogénea.

Paso 2

Vierte la mezcla en un molde engrasado de 26 centímetros aproximadamente y hornea a 180 ºC durante 30 minutos o cuando un palillo salga limpio al insertarlo. Desmolda y reserva hasta su uso.

Paso 3

Hierve 3 tazas de agua y disuelve una bolsa de Gelatina D’Gari sabor Maracuyá. Vierte la mitad de la gelatina en un molde engrasado de 26 centímetros aproximadamente y refrigera por 20 minutos. Coloca chispas de chocolate y vierte el resto de la gelatina. Refrigera por 1 hora.

Paso 4

Hierve 1 taza de agua y disuelve una bolsa de Gelatina D’Gari sabor Maracuyá, deja enfriar a temperatura ambiente.

Paso 5

Bate la leche evaporada y la crema para batir, agrega la gelatina disuelta y fría, mezcla para integrar, vierte sobre la gelatina anterior y refrigera por una hora.

Paso 6

Coloca el bizcocho sobre la gelatina, refrigera por 1 hora más y desmolda cuidadosamente. ¡Disfruta!

Sugerencia D’Gari

Recuerda que REXAL polvo para hornear ayuda a que tus pasteles y tartas tengan un horneado ideal.