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Tarta de trufas

By mayo 2, 2022julio 6th, 2022No Comments
Dificultad: difícil
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de refrigeración: 7 horas

¿Quién hubiera imaginado una receta tan creativa y deliciosa? Esta tarta de trufas es el postre ideal para una celebración especial.

Ingredientes

Ingredientes:

  • 3 Tazas de Galleta de chocolate
  • 1 Taza de Mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 1 Taza de Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate
  • 1 1/4 de Taza de Crema para batir
  • 1 1/2 Taza de Chocolate blanco

Para las trufas de fresa:

  • 1/2 Taza de Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Fresa
  • 1 Taza de Chocolate blanco
  • 2 Tazas de Queso crema

Para las trufas de chocolate:

  • 1/2 Taza de Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate
  • 1 Taza de Chocolate blanco derretido
  • 2 Tazas de Queso crema

Para decorar:

  • Chispas de Colores al gusto
Procedimiento

Paso 1

Para la base, tritura las galletas hasta hacerlas polvo. Mezcla con la mantequilla derretida hasta obtener una masa de consistencia manipulable.

Paso 2

Vierte la masa de galleta en un molde para tarta previamente engrasado de 25 centímetros aproximadamente, congela por 30 minutos o hasta que la consistencia se vuelva sólida. Reserva.

Paso 3

Para el relleno, calienta a fuego bajo el Jarabe para Malteada D’Gari sabor Chocolate junto con la crema para batir y mueve constantemente, para evitar que la mezcla llegue a ebullición. Una vez caliente, agrega el chocolate blanco, retira del fuego e integra hasta obtener una mezcla semi espesa. Vierte sobre la base de galleta, refrigera hasta su uso.

Paso 4

Para las trufas de fresa, calienta el Jarabe para Malteada D’Gari sabor Fresa en el microondas por 30 segundos. Derrite el chocolate blanco e incorpora al Jarabe para Malteada D’Gari sabor Fresa. Mezcla para obtener una mezcla semi-espesa.

Paso 5

Bate el queso crema, sin dejar de batir vierte la mezcla anterior e integra uniformemente. Coloca la mezcla en recipiente y refrigera por 6 horas o hasta que solidifique.

Paso 6

Para las trufas de chocolate, repite el proceso de los pasos 4 y 5 pero con el Jarabe para Malteada D’Gari sabor Chocolate.

Paso 7

Una vez que las trufas se encuentren firmes, con ayuda de una cuchara y con tus manos engrasadas, saca bolitas de distintos tamaños. Refrigera para reposar por 24 horas. Una vez pasado el tiempo, cubre algunas trufas con chispas de colores.

Paso 8

Acomoda las trufas sobre la tarta de manera a tu gusto, refrigera 1 por 1 hora antes de servir. ¡Disfruta!

Sugerencia D’Gari

Puedes preparar las trufas una noche antes para dejar reposar por completo.