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Tarta gelatina de moras

By marzo 25, 2021junio 15th, 2021No Comments
Dificultad: difícil
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 50 minutos

Una deliciosa y bonita tarta con gelatina de moras será el postre ideal para darle un giro a los cumpleaños o tardes calurosas. Conoce la receta completa y compártela con amigos.

Ingredientes
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Mora Azul

Para la base de galleta

  • 275 Gramos de Harina
  • 75 Gramos de Azúcar Glass
  • 1 Huevo
  • 145 Gramos de Mantequilla
  • 1 Cucharada de Ralladura de Limón

Para el relleno

  • 1 Taza de Queso Crema
  • 1 Taza de Mantequilla
  • 1/2 Taza de Mermelada de Moras
  • 1 Cucharada de Ralladura de limón amarillo
  • 1 Litro de Agua

Para decorar

  • c/n Moras Azules
  • c/n Frambuesas
  • c/n Flores de Manzanilla
Procedimiento

Paso 1

En un procesador, colora todos los ingredientes para la base de galleta y tritura por 2 minutos o hasta tener una masa homogénea.

Paso 2

Extiende sobre una superficie enharinada con un grosor aproximado de 5 mm y del diámetro de la base de tu tarta. Cubre tu molde con la masa, coloca papel para horno encima y 2 tazas de frijoles para darle una cocción en ciego. Hornea por 15 minutos a 180 °C. Deja enfriar y reserva.

Paso 3

Para el relleno, bate el queso crema, la mantequilla, agrega la mermelada de moras poco a poco, la ralladura de limón, coloca en una manga de repostería y reserva.

Paso 4

Para la gelatina de moras, calienta el agua, vierte el sobre de Gelatina D’Gari® sabor Mora Azul y mezcla hasta disolver. Vierte en un refractario y refrigera hasta que cuaje.

Paso 5

Con ayuda de un tenedor, tritura la gelatina ligeramente hasta obtener trozos del mismo tamaño.

Paso 6

Vierte el relleno sobre la tarta, agrega la gelatina y decora con moras y las flores de manzanilla. ¡A disfrutar!

Sugerencia D’Gari

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