Gelatinas decoradas

Gelatamales: tamales de gelatina

By septiembre 26, 2020marzo 29th, 2021No Comments
Dificultad: media
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: 40 minutos

Buscábamos una receta única y diferente, y en esta ocasión llegamos a revolucionar nada más y nada menos… ¡que a los tamales! Nos pusimos creativos y descubrimos los gelatamales. Prepáralos y disfrútalos con quien más quieras.

Ingredientes
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Nuez
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Pistache
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Fresa para preparar con leche
  • 3 Tazas de Leche evaporada
  • 2 1/2 Tazas de Leche condensada
  • 2 Tazas de Maíz tierno
  • 1 Litro de Agua
  • Hojas para Tamal
  • c/n Fresas finalmente picadas

Para decorar:

  • c/n Nueces
  • c/n Fresas
Procedimiento

Paso 1

Calienta en una olla a fuego medio la leche evaporada, la leche condensada y el maíz. Cocina por 10 minutos y licúa. Divide en 3 partes iguales la mezcla.

Paso 2

Agrega en una de las partes la Gelatina D’Gari® sabor Nuez, en otra la Gelatina D’Gari® sabor Pistache y en otra la Gelatina D’Gari® sabor Fresa para preparar con leche.

Paso 3

Mezcla perfectamente y deja enfriar a temperatura ambiente. Es importante que no la dejes gelificar completamente, debe tener una textura gomosa.

Paso 4

Coloca sobre las hojas de tamal 2 cucharadas de las mezclas, agrega las fresas o nueces al gusto, y envuelve. Refrigera por 30 minutos o hasta que cuaje.

Paso 5

Decora los tamales con fresas y nueces. Acompaña con la bebida de tu preferencia.

Sugerencia D’Gari

Te recomendamos que cuando dejes enfriar la gelatina para formar los tamales, no refrigeres; enfría a temperatura ambiente para que no endurezca y tenga la consistencia ideal para formar los tamales.