Gelatina con frutas y nuez

Porciones: 9

Dificultad: Media

Ingredientes

  • 1 bolsa de gelatina D’Gari® Cristalina
  • 1 bolsa de gelatina D’Gari® sabor Leche Condensada
  • 1 litro de agua
  • 1 litro de leche
  • 50 g de nueces en mitades
  • 5 mitades de duraznos en almíbar
  • 4 rebanadas de piña en almíbar
  • 50 g de uvas verdes
  • 100 g de fresas
  • Molde para rosca

Preparación

1. Prepara la gelatina Cristalina en 625ml según las instrucciones del empaque.

 

2. Prepara la gelatina sabor Leche Condensada en 625 ml según las instrucciones del empaque.

 

3. En el molde, vierte una pequeña capa de gelatina Cristalina y espera a que cuaje.

 

4. Sumerge las piñas y las fresas en agua caliente por unos minutos y luego en agua fría; esto nos ayuda a quitar la acidez para que cuaje correctamente la gelatina.

 

5. Después parte las 4 rebanadas de piña a la mitad, y colócalas sobre la capa cuajada de gelatina Cristalina en forma vertical creando 4 espacios.

 

6. Pica las fresas en forma de corazón de manera vertical, corta las rebanadas restantes de piña en cuadros y corta en gajos los duraznos. Entre los espacios de las rebanadas de piña, agrega las uvas verdes, nueces y las frutas picadas.

 

7. Vierte 1/4 de taza de la gelatina Cristalina previamente preparada sobre la fruta, y refrigera hasta que cuaje. Agrega 1/2 taza de la gelatina Cristalina y refrigera por 40 minutos.

 

8. Encima de esta capa, vuelve a colocar las frutas picadas: fresa, uvas verdes, duraznos, piña y nueces. Vierte nuevamente 1/4 de taza de gelatina Cristalina sobre la fruta, y refrigera para fijar la fruta y que no se mueva. Agrega la gelatina Cristalina restante y refrigera de nuevo por 40 minutos. Vierte la gelatina sabor Leche Condensada y refrigera hasta que cuaje por completo.

 

9. Desmolda

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