Gelatinas decoradas

Tarta mousse de yoghurt con uvas

By septiembre 26, 2020marzo 29th, 2021No Comments
Dificultad: difícil
Porciones: 10
Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas

La tarta es un clásico que seguro saciará tus antojos y llenará de felicidad la hora del postre. Sigue leyendo y prepara esta delicia con uvas.

Ingredientes

Para el mousse de yoghurt:

  • 1 Caja de Gelatina D’Gari® de Yoghurt sabor Leche Condensada
  • 1/2 Litro de Crema para batir
  • 1 Taza de Yoghurt natural

Para la gelatina de naranja:

  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Naranja
  • 1 Cucharada de Ralladura de naranja
  • 1/2 Litro de Agua

Para la base de galleta:

  • 1 Taza de Nueces tostadas
  • 1 Taza de Galletas de vainilla
  • 1 Taza de Mantequilla derretida
  • 1 Cucharada de Ralladura de naranja

Para decorar:

  • c/n Uvas Verdes cortadas a la mitad
  • c/n Twist de Naranja
  • c/n Quinoa Inflada
  • c/n Menta Fresca
Procedimiento

Para la base de galletas:
Paso 1

Licua las galletas y la nuez. Mezcla en un bowl las galletas molidas, la mantequilla derretida y la ralladura de naranja hasta formar una masita.

Paso 2

Coloca sobre una base para tarta, presionando para compactar. Congela por 1 hora; desmolda y reserva.

Para el mousse de yoghurt:

Paso 3

Calienta la crema para batir. Agrega la Gelatina D’Gari® Yoghurt sabor Leche Condensada y mezcla hasta incorporar. Deja enfriar.

Paso 4

Bate hasta que duplique su tamaño. Agrega el yoghurt natural y la ralladura de naranja hasta tener una mezcla homogénea.

Paso 5

Vierte la mezcla anterior sobre la base de la tarta hasta llegar a la mitad de la capacidad. Refrigera hasta que cuaje.

Para la gelatina de naranja:

Paso 6

Calienta el agua y disuelve la Gelatina D’Gari® sabor Naranja hasta incorporar. Deja enfriar y reserva.

Paso 7

Vierte sobre el mousse de yogurt hasta llegar a ¾ partes de la capacidad de la tarta, refrigera hasta que cuaje.

Para decorar:
Paso 8

Decora con las uvas, el twist de naranja, la menta y la quinoa inflada. Corta una rebanada y disfruta.

Sugerencia D’Gari

Ten cuidado de no quemar la crema para batir al momento de calentarla. Si es necesario, enfría el mousse de yogurt antes de batir.