Gelatinas decoradas

Volteado de piña encapsulado

By septiembre 8, 2022No Comments
Dificultad: media
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de refrigeración: 3 horas

El volteado de piña encapsulado será la sensación si quieres hacerlo para tu familia o para vender. ¡Lo mejor que podrás encontrar combinando pastel y gelatina!

Ingredientes
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Coco
  • 1 Bolsa de Gelatina Cristalina D’Gari® sabor Piña
  • 4 Tazas de Leche
  • 3 Tazas de Agua

Para los cupcakes:

  • 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 1 Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari ® sabor Maple
  • 2 Cucharaditas de REXAL® polvo para hornear
  • 1/2 Tazas de Azúcar
  • 3 Huevos
  • 1/2 Taza de Aceite vegetal
  • 1 Taza de Almíbar de piña
  • 2 Tazas de Harina
  • 1/2 Taza de Mantequilla derretida
  • 6 Rodajas de Piña en almíbar
  • 6 Cerezas en Almíbar
Procedimiento

Paso 1

Hierve la leche y prepara la Gelatina D’Gari sabor Coco como indican las instrucciones de la bolsa. Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva.

Paso 2

Hierve el agua y prepara la Gelatina Cristalina D’Gari sabor Piña como indican las instrucciones de la bolsa. Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva.

Paso 3

Para los cupcakes, bate los huevos con el azúcar, el aceite vegetal y el almíbar de la piña; agrega poco a poco el REXAL polvo para hornear, la harina, la Vainilla Líquida D’Gari y la mantequilla derretida, bate hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.

Paso 4

Coloca una cucharada del Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple en cada porción del molde de cupcakes, y vierte la mezcla hasta llenar la mitad de la capacidad del molde.

Paso 5

Hornea por 20 minutos, a 180 °C; deja enfriar y reserva.

Paso 6

Desmolda los cupcakes, limpia el molde y coloca una capa pequeña de gelatina cristalina en cada porción del molde, refrigera por 15 minutos o hasta que semi cuaje.

Paso 7

Coloca una rodaja de piña y una cereza en el centro sobre la gelatina semi cuajada, agrega el restante de gelatina cristalina para encapsular, refrigera por 30 minutos.

Paso 8

Vierte un poco de la gelatina de coco, refrigera por 15 minutos, encima coloca el cupcake y vierte el resto de la gelatina de coco, refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.

Paso 9

Desmolda cuidadosamente y ¡disfruta!

Sugerencia D’Gari

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